「OS X Server の基本」

https://help.apple.com/serverapp/mac/5.0/#/apdAC95F5C4-27AA-4378-8BB9-95A79A64AB5D

OS X Server を使用すると、IT 部門を持たない小規模組織やワークグループでも、サーバの機能を十分に活用することができます。技術者以外のユーザでも、グループの OS X Server の設定や管理が簡単にできます。グループ内のほかのユーザは、OS X 搭載コンピュータや iOS デバイス（iPhone、iPad、iPod touch など）を自動的に構成して OS X Server のサービスを利用できます。

パッケージとしてのOSX Serverは、システム管理者がいない組織、小グループ向けなので、技術者がいじろうとすると逆にやりづらいっすよ。ターミナル開いて/etcを見始める人が仕事場に居るならOSXじゃなく別のサーバ向けOS使うほうが良いです。吊るしを使う初心者（か、apple製品つかいたい人）向けなのであって、中級者以降が自身の方針にもとづいてカスタマイズするには向いてないというか。

あとアレだ、OSXがバージョンアップしたときには、クライアント側はそのままOSアップグレードで良いんですが、OSX Serverのマシンはハードごと新調するほうが良いです。もちろん再設定が必要ですけど、「前はできたのに！」って問題は出ません（前のマシンが残ってるから）。

ネットワーク上に単なるファイル溜め場所を作りたいなら、OSX Serverを買わずに「ファイル共有」だけで事足ります。サーバっぽいUIが追加される程度でOS自体は（ほとんど）変わらないので、そのへんはお値段との相談。まぁ、気にしないで買える値段ですけどね！